• こんにちは。河内長野市のお米屋さん米職人 玄米屋の玄さんです。先日のうれしい事♪こんなの頂いちゃいました。「はちく」っていうんですね。生で見たのも初めて、食べるのも初めて普通の筍と同じにお料理できると聞いたので穂先はお刺身みたいにわさび醤油で。下の方はチゲ鍋にいれました。シャキシャキして美味しかった~「えっ、この季節に鍋?」って思うでしょ。でもね、がっつり汗かく覚悟して食べる辛くて熱いチゲ鍋とビー... 続きを読む

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