たまにはこんな事もあります。

河内長野市のお米屋さん
米職人 玄米屋の玄さんです。


昨日の夕食に炊いたお米
「硬くてツヤがない」
えっ、うそぉ、なんで???

さっそく今朝、同じお米をもう一度炊飯。
「ふっくら・もっちり・ほどよくねばる・甘い」
うん、美味しい!!

DSCF6384.jpg

「美味しく炊けなかった原因は、水の量を間違えたのか
炊飯器が古くなってきたか」と主人に言われました。

水加減まちがえたっぽいです、ハイ。
ときどきやらかす事もあります。
美味しく炊けてよかった~。

今日もお客様に喜んでもらえるお米が創れますように。

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