米職人 玄米屋の玄さんのブログ
大阪府河内長野市の元気なお米屋さん 米職人 玄米屋の玄さんのブログページです。

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米屋目線で読みました

河内長野市のお米屋さん
米職人 玄米屋の玄さんです 


『お米の話~北大路魯山人~著』
文中より「元来米というものはうまいものである。うまいものの極致は米なのである。」
http://www.amazon.co.jp/%E3%81%8A%E7%B1%B3%E3%81%AE%E8%A9%B1-%E5%8C%97%E5%A4%A7%E8%B7%AF-%E9%AD%AF%E5%B1%B1%E4%BA%BA-eook/dp/B009B1QY9K

 ※アマゾンで無料ダウンロードできます。                             

昭和22年に書かれた短い文章ですが、米屋への多くの提言が詰まっていると言えます。米屋として、やらなければならない使命が沢山あります。

今日も玄さんのお米で
幸せな食卓が沢山生まれますように



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