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米ヌカ

河内長野市のお米屋さん
米職人 玄米屋の玄さんです


「お漬物屋さん」に引取って頂く米ヌカ
今週も米袋にいれてお店の前に
積み上げていました。

P1040459.jpg

米袋の表面が
濡れてるように見えませんか?
ヌカから油が染み出すんです
米ヌカには油分が
約20%も含まれています
ヌカを絞ってつくるのが米油です

畑の肥料や 魚釣り用の餌
としても利用されています
海釣りに行く前日に
米ぬかを1本
買われる方もおられますよ

お米もヌカも栄養満点(^O^)/
今日も玄さんは
米ヌカ食べてま~す♪

今日も玄さんのお米で
幸せな食卓が沢山生まれますように

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